本文標(biāo)題："實(shí)驗(yàn)室儀器簡(jiǎn)介-專業(yè)實(shí)驗(yàn)光學(xué)精密微生物顯微鏡"
發(fā)布者：yiyi ------ 分類(lèi): 行業(yè)動(dòng)態(tài) ------
人瀏覽過(guò)-----時(shí)間：2013-2-15 10:13:41
氣舉式反應(yīng)器有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：
l. 低能量消耗( 約只有攪拌式發(fā)酵槽的50%) ；2. 無(wú)轉(zhuǎn)軸設(shè)備可降低發(fā)酵槽的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，減低污染發(fā)生的機(jī)率；3. 較低的剪應(yīng)力。
氣舉式反應(yīng)器目前主要的問(wèn)題是：當(dāng)發(fā)酵液黏度增加時(shí)，會(huì)使得氧氣的質(zhì)傳效率降低，進(jìn)而影響菌體的生長(zhǎng)和產(chǎn)物的代謝。在此情況下，誘發(fā)菌絲球的形成可能是一解決辦法，
另一種適用于絲狀菌絲體培養(yǎng)的發(fā)酵槽為往復(fù)噴流反應(yīng)器(reciprocating jet bioreactor) ，這種反應(yīng)器的構(gòu)造由一系列具有孔洞的平板往復(fù)振動(dòng)，迫使發(fā)酵液來(lái)回于平板間以達(dá)質(zhì)傳效果。
指出應(yīng)用此反應(yīng)器以A. pullulns 生產(chǎn)胞外多糖，效果較攪拌式發(fā)酵槽更佳。
不管使用何種發(fā)酵槽，于真菌發(fā)酵系統(tǒng)而言，其流變性質(zhì)最主要取決于菌體的濃度和形態(tài)以及代謝產(chǎn)物。對(duì)于菌體濃度的控制是比較容易達(dá)成的，但這意味著勢(shì)必降低代謝產(chǎn)品的產(chǎn)率。
發(fā)酵制程后段加入10% 的水，可以降低14.5% 的發(fā)酵液黏度。至于稀釋策略，Blance 和Bhavaraju (1976) 提出周期性的稀釋并等量移除發(fā)酵液將可達(dá)到比較好的效果，不過(guò)藉由稀釋來(lái)達(dá)成黏度的降低，
通常是短暫而無(wú)法 ??持久的，可能的解釋為黏度降低增加氧氣的質(zhì)傳速率進(jìn)而刺激菌體和代謝產(chǎn)物的生成，促使整個(gè)系統(tǒng)再次往黏度方向發(fā)展，但這只是表面的理由，整個(gè)反應(yīng)的機(jī)制仍需進(jìn)一步的研究確認(rèn)
。至于菌體形態(tài)方面，趨向菌絲球形態(tài)發(fā)展有降低發(fā)酵液黏度的優(yōu)點(diǎn)，但仍需注意形態(tài)改變導(dǎo)致代謝途徑改變所造成的影響。
簡(jiǎn)而言之，由于絲狀真菌特殊的菌體生長(zhǎng)形態(tài)，增加了深層培養(yǎng)技術(shù)上的困難度。欲求更廣泛的開(kāi)發(fā)利用絲狀真菌生物資源，必須對(duì)菌體形態(tài)生成機(jī)制有深入的了解，并結(jié)合環(huán)境因子與培養(yǎng)條件的調(diào)整
，以及發(fā)酵槽的設(shè)計(jì)與操作，讓培養(yǎng)過(guò)程中菌體的生長(zhǎng)、菌絲體的形態(tài)形成與代謝產(chǎn)物的生成之問(wèn)的關(guān)連，能夠完整而有效的掌握。
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